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Salade de chou-fleur, menthe, feta et grenade

Salade de chou-fleur, menthe et feta et grenade Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 10 minutes 1 petit chou-fleur, 1 grenade, 10 feuilles de menthe, 150 de feta, 10 noisettes entires, 3 c à s d'huile de sésame grillé, 2 c à s de vinaigre...

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20 décembre 2024

Poivrons bolognaise

Poivrons bolognaise Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 30 minutes, facile 2 poivrons, 100 gr de fromage râpe, 250 gr de sucre bolognaise, 20 gr de pigeons de pin, 1 poignée de persil Préchauffez le four à 180 °c,coupez les poivrons en...

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17 décembre 2024

Salade de mâche au kaki

Salade de mâche au kaki Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, facile 1 gros kaki à chair ferme, 200 gr de mâche, 1/2 betteraves rouge crue, 1 c à s de graines de grenade, 1 poignée de cerneaux de noix, 2 c à s d'huile de noix, 1 c à s de vinaigre...

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15 décembre 2024

Soupe de dim sum, légumes, coriandre et citron vert

Soupe de dim sum, légumes, coriandre et citron vert Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 15 minutes, facile 1/2 botte de jeunes oignons, 800 gr de légumes pour wok, 2 l de bouillon de légumes, 3 c à s de sauce soja salée, 1 c à s d'huile...

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14 décembre 2024

Tajine aux pruneaux

Tajine aux pruneaux Pour 6 personnes, preparation 25 minutes,cuisson 1h 30,facile 1,5kg de blanquette de veau ou du gigot d'agneau, 1 gros oignon, 3,5 dl d'eau, 4 c à s d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 c à c de gingembre en poudre, 1/c à c de ras-el-hanout,...

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12 décembre 2024

Tortellini pesto, sauce tomatée au basillic

Tortellini pesto, sauce tomatée au basillic Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 500 gr de tortellini pesto, 50 gr d'oignon haché, 10 gr d'ail haché, 500 gr de tomates cerises, 400 gr d'épinards, 2 c à s de concentré de...

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11 décembre 2024

Curry indien au poulet et légumes d'hiver

Curry indien au poulet et légumes d'hiver Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 2 cm de gingembre, 1 piment rouge, 2 c à s de curry en poudre, 400 ml de lait de coco, 200 ml de bouillon légumes...

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10 décembre 2024

Haricots verts à la moutarde et estragon

Haricots verts à la moutarde et estragon Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 15 minutes, facile haricots verts, 1 échalote ,10 gr d'estragon, 1 c à s de moutarde à l'ancienne ,beurre, sel, poivre Faites cuire les haricots verts dans une...

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9 décembre 2024

Croque focaccia à l'italienne

Croque focaccia à l'italienne Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 5 minutes, facile 2 boules de mozzarella, 2 tomates coeur de boeuf, 4 focaccia, 8 c à s de tapenade verte, 4 poignées de roquette, 8 tranches de jambon cru, huile d'olive,...

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5 décembre 2024

Tajine végétarien aux carottes, pois chiches, ras-el-hanout et falaels

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 1h, facile, 400 gr de pois chiches ( en conserve),1 oignon rouge, 3 gousses d'ail 400 gr de carottes, 2 courgettes, 400 gr de patates douces, 2 c à s de ras-el-hanout, 100 gr d'abricots secs, 2 c à s de...

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