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Rôti de dinde, céleri - rave étuvé, grenade amandes effilées , pommes duchesse

Rôti de dinde, céleri - rave étuvé, grenade et amandes effilées , pommes duchesse Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 rôti de dinde, 600 gr de pommes duchesse, 3 dl de compte d'airelles, 30 gr d'amandes éffilez , 1 grenade,...

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7 janvier 2024

Patates douces farcies au St Môret

Patates douces farcies au St Môret Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 60 minutes / Facile 150 gr de St Môret, 2 patates douces, 1 gros avocat mûr, graines de sarrasin, tournesol, chia et lin :1c à s de chaque, 1 / 2 grenade Brossez les...

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31 décembre 2023

Ragoût de cerf, pommes étuvées , purée de céleri - rave et comporte d'airelles

Ragoût de cerf, pommes étuvées , purée de céleri - rave et comporte d'airelles Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 kg 2 de civet de cerf, 2 bière d'abbaye ,4 échalotes, 1 gousse d'ail, quelques brins de thym, quelques brins...

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28 décembre 2023

Spaghetti à la crème et au poulet

Spaghettis à la crème et au poulet Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 150 gr de Philadelphia nature, 2 c à s d'huile d'olive, 150 gr de spaghettis, 150 gr de légumes cuits ( carottes, brocoli, chou - fleur ), 150 gr...

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19 décembre 2023

Pommes de terre et sauce aux herbes

Pommes de terre et sauce aux herbes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 / Facile 1 kg de pommes de terre grenailles, 1 gousse d'ail, 2 c à s de yaourt grec, 2 c à s de mayonnaise, 1 poignée de ciboulette, 1 poignée d'aneth, 1 pincée...

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19 décembre 2023

Poulet au four à l'orange, canneberges et romarin

Poulet au four à l'orange, canneberges et romarin Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h / Facile 4 haut cuisses de poulet, 1 c à s épicespour poulet, 2 oranges, 4 c à s de confiture de canneberges, 3 brins de romarin frais, 3 c a s d'huile...

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17 décembre 2023

Râble de lièvre aux échalotes, laurier et vin blanc

Râble de lièvre aux échalotes, laurier et vin blanc Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / marinade 24 h / Facile 2 râbles de lièvre, 600 gr d'échalotes , huile d'olive au noix, 1 c à s de moutarde forte, 4 feuilles de laurier,...

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30 novembre 2023

Sablées demi - lunes

Sablées demi - lunes Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 250 gr de margarine, 120 gr de sucre, 320 gr de farine, 110 gr de poudre d'amande, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c d'extrait de vanille, sucre impalpable pour...

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18 novembre 2023

Steak de cerf, abricots séchés et noix

Steak de cerf, abricots séchés et noix Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / 600 gr de steak de cerf, 185 gr de mélange de champignons en conserve, 8 abricots séchés , 50 gr de mélange de noix, 40 gr de comté, 1 échalote, 400 ml de fond de gibier,...

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18 novembre 2023

Pitas grecques aux fish sticks

Pitas grecques aux fish sticks Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 10 pièces de fish sticks, une salade iceberg émincée 1 tasse de concombre finement coupé, 1 tasse de tomates cerises coupées en deux, 1 / 4 de tasse...

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