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Spaghetti aux tomates cerises, basilic et fromage fouetté

Spaghettis aux tomates cerises, basilic et fromage fouetté Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 150 gr de fromage fouetté, 400 gr de spaghettis, 300 gr de tomates cerises, quelques feuilles de basilic, roquette, jus...

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17 novembre 2023

Fusilli au thon à l'huile d'olive

Fusilli au thon à l'huile d'olive Pour 2 personnes / 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 160 gr de fusilli , 160 gr de thon à l'huile d'olive, 150 gr de poireaux, 20 gr de câpres, 40 gr l'olives noires, huile d'olive, sel, poivre noir Faites cuire...

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12 novembre 2023

Penne sauce crémeuse au curry, dès de poulet et pomme

Penne sauce crémeuse au curry, dès de poulet et pomme Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 500 gr de penne, 400 gr de dés de filet de poulet, 3 c a s de curry en poudre, 250 ml de crème fraîche, 2 pommes, quelques brins...

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12 novembre 2023

Penne au poulet, tomates cerises et pesto alla genovese

Penne au poulet, tomates cerises et pesto alla genovese Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 c à s de pesto alla genovese, 300 gr de pâtes ( penne ), 300 gr de filet de poulet, 1 c à s d'huile d'olive, 1 ou 2 gousses...

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7 novembre 2023

Filet de faisan bardé de lard, sauce aux raisins

Filet de faisan bardé de lard, sauce aux raisins 4 filets de faisan, 8 tranches de lard petit - déjeuner, 2 cl de compote d'airelles, 2 échalotes, 500 gr de raisins blanc sans pépins, 200 ml de bouillon de volaille, 1 à 2 cuillerées de liant pour sauce,...

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5 novembre 2023

Filet de canard au miel et aux épices

Filet de canard au miel et aux épices Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 filets de canard, 3 c a s de miel, 2 échalotes hachées, 1 c à c d'herbes de Provence, 1 / 2 c à c de piment d'espelette, 1 / 2 c à c de cannelle,...

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4 novembre 2023

Petites mousses aux bastogne

Petites mousses aux bastogne Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes /cuisson 5 minutes / Facile 16 bastogne, 10 cl crème fraîche, 15 cl de lait, 2 oeufs à température ambiante, 25 gr de sucre semoule, 1 feuille de gélatine Faites tremper la gélatine...

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4 novembre 2023

Gratin de pâtes au saumon, sauce bisque de homard

Gratin de pâtes au saumon, sauce bisque de homard Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 500 gr de pâtes coquillages, 2 poireaux, 1 noix de beurre, 1 jeune oignon, 2 c à s de ricotta 500 gr de saumon frais, 100 gr de parmesan...

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4 novembre 2023

Velouté de chou - fleur au lait d'amande

Velouté de chou - fleur au lait d'amande Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 chou - fleur, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, 350 ml de lait d'amande non sucré, 350 ml d'eau, 100 ml de crème, 1 citron, 4 brins de persil...

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29 octobre 2023

Carbonnades de boeuf à la bière et au genièvre

Carbonnades de boeuf à la bière et au genièvre Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 kg de carbonnades de boeuf, 2 oignons blancs, 1 l de bière trappiste, 1 tranche de pain d'épices, 1 c à s de moutarde, 50 gr de sirop de...

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