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Gratin de riz complet à l'aubergine ( sans gluten)

Gratin de riz complet à l'aubergine ( sans gluten) Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 50 minutes 2 aubregines, 1 citron, 1/2 bouquet de persil, 30 cl de créme liquide, 60 gr de parmesan râpe, 240 gr riz complet, 70 gr de tofu fumé, 2 c...

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10 avril 2025

Poulet sauce aux tomates séchées, et grenailles

Poulet sauce aux tomates séchées et grenailles Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes, facile 700 gr de pommes de terre grenailles prêtes à l'emploi, 800 gr de filets de cuisses de poulet, 100 gr de tomates séchées, 250 gr de champignons,...

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20 décembre 2024

Poivrons bolognaise

Poivrons bolognaise Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 30 minutes, facile 2 poivrons, 100 gr de fromage râpe, 250 gr de sucre bolognaise, 20 gr de pigeons de pin, 1 poignée de persil Préchauffez le four à 180 °c,coupez les poivrons en...

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8 avril 2025

Nouilles japonaises aux légumes épicés

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 450 gr de nouilles japonaises fraîche, 1 c à s d'huile de sésame, 1 c à s de graines de sésame, 1 c à s d'huile de tournesol, 1 oignon rouge coupé en rondelles, 100 gr de pois mange-tout,...

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20 décembre 2024

Salade de chou-fleur, menthe, feta et grenade

Salade de chou-fleur, menthe et feta et grenade Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 10 minutes 1 petit chou-fleur, 1 grenade, 10 feuilles de menthe, 150 de feta, 10 noisettes entires, 3 c à s d'huile de sésame grillé, 2 c à s de vinaigre...

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5 avril 2025

Soupe de champignons aigre et piquante

Soupe de champignons aigre et piquante Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 2 c à s de pâte de tamarin, 4 piments rouge thaïlandais coupés en morceaux trés fins, 2 gousses d'ail hachées, 1 morceaux de gingembre thaïlandais...

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21 janvier 2026

Curry rouge aux moules, boulettes de poisson et patates douce

Curry rouge aux moules, boulettes de poisson et patates douce Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 25 minutes, facile 1kg de moules, 1 oignon 1 piment chili rouge, 2 gousses d'ail, 20 gr de gingembre, 2 patates douces, 100gr de jeunes épinards...

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2 avril 2025

Couscous au poulet et aux légumes

Couscous au poulet et aux légumes Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 45 minutes, facile 600 gr de pilons de poulet, 1/2 chou-fleur, 1 brocoli, 2 oignons, 1 boîte de tomates en cubes ( 400gr), boîte de pois chiches (400gr), 1/2 citron 2...

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20 janvier 2026

Poulet et patates au four à l'ail et au romarin

Poulet et patates au four à l'ail et au romarin Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 50 minutes, facile 1 poulet maïs, 800 gr de pommes de terre, 4 gousses d'ail, 3 brins de romarin, 3 c à s d'huile d'olive, épices pour poulet Préchauffez...

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16 janvier 2026

Chou-fleur grillé aux shiitakéa et gremolata

Chou-fleur grillé aux shiitakéa et gremolata Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 25 minutes, facile grand chou-fleur, 250 gr de shiitakés, 1 citron, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, créme, huile d'olive Préchauffez le four à 200 °c...

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14 janvier 2026

Cassolette de poisson au saumon, cabillaud et crevettes

Cassolette de poisson au saumon, cabillaud et crevettes Pour 4 personnes, preparation 35 minutes, cuisson 30 minutes, facile 300 gr de filets de saumon, 300 gr de filets de cabillaud, 200gr de crevettes Èpluchez, 1 poireau, 2 carottes ,2 branches de...

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17 décembre 2024

Salade de mâche au kaki

Salade de mâche au kaki Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, facile 1 gros kaki à chair ferme, 200 gr de mâche, 1/2 betteraves rouge crue, 1 c à s de graines de grenade, 1 poignée de cerneaux de noix, 2 c à s d'huile de noix, 1 c à s de vinaigre...

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15 décembre 2024

Soupe de dim sum, légumes, coriandre et citron vert

Soupe de dim sum, légumes, coriandre et citron vert Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 15 minutes, facile 1/2 botte de jeunes oignons, 800 gr de légumes pour wok, 2 l de bouillon de légumes, 3 c à s de sauce soja salée, 1 c à s d'huile...

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14 décembre 2024

Tajine aux pruneaux

Tajine aux pruneaux Pour 6 personnes, preparation 25 minutes,cuisson 1h 30,facile 1,5kg de blanquette de veau ou du gigot d'agneau, 1 gros oignon, 3,5 dl d'eau, 4 c à s d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 c à c de gingembre en poudre, 1/c à c de ras-el-hanout,...

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11 janvier 2026

Cocotte de gambas aux légumes

Cocotte de gambas aux légumes Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 80gr de gambas entiers, 1 barquette minimaïs 125 gr ,1 barquette de pointes d'asperges vert 110 gr ,1 fenouil, 1/2 paksoi, 1 boîte de tomates en cubes...

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10 décembre 2024

Haricots verts à la moutarde et estragon

Haricots verts à la moutarde et estragon Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 15 minutes, facile haricots verts, 1 échalote ,10 gr d'estragon, 1 c à s de moutarde à l'ancienne ,beurre, sel, poivre Faites cuire les haricots verts dans une...

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9 décembre 2024

Croque focaccia à l'italienne

Croque focaccia à l'italienne Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 5 minutes, facile 2 boules de mozzarella, 2 tomates coeur de boeuf, 4 focaccia, 8 c à s de tapenade verte, 4 poignées de roquette, 8 tranches de jambon cru, huile d'olive,...

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11 décembre 2024

Curry indien au poulet et légumes d'hiver

Curry indien au poulet et légumes d'hiver Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 2 cm de gingembre, 1 piment rouge, 2 c à s de curry en poudre, 400 ml de lait de coco, 200 ml de bouillon légumes...

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12 décembre 2024

Tortellini pesto, sauce tomatée au basillic

Tortellini pesto, sauce tomatée au basillic Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 500 gr de tortellini pesto, 50 gr d'oignon haché, 10 gr d'ail haché, 500 gr de tomates cerises, 400 gr d'épinards, 2 c à s de concentré de...

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10 janvier 2026

Řízky, schnitzel et salade de pommes de terre

Řízky schnitzel et salade de pommes de terre Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 20 minutes, facile 4 escalopes de porc, 100gr de farine, 2 oeufs, 150gr de chapelure, 800 gr de pommes de terre à chair ferme, 1 petit oignon rouge, 100gr...

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10 janvier 2026

Potée au potiron, fromage vieux, oeuf mollet et pesto

Potée au potiron, fromage vieux, oeuf mollet et pesto Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 40 minutes, facile 1kg de pommes de terre purèe , 1 potimarron ( 1,2 kg), 220gr de Brugge vieux ,100ml de créme légère, 50gr de beurre, 4 oeufs, 1c...

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22 mai 2024

Albondigas

Albondigas Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 150 gr de proc haché, 150 gr de boeuf haché, 1 oeuf, 4 c à c de chapelure, 1 c à s de persil haché, 1 gousse d'ail écrasée, farine, huile d'olive, sel, poivre Pour la...

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24 mai 2024

Poulet étuvé aux oignons, cumin et au gingembre

Poulet étuvé aux oignons , au cumin et au gingembre Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / repos 2 h / cuisson 60 minutes / Facile 3 cuisses de poulet, 4 oignons jaunes, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 2 tomates, huile d'arachide, 1 / 2 botte...

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24 mai 2024

Confiture de bananes au chocolat

Confiture de bananes au chocolat Pour1 grand pot /Préparation 30 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 6 bananes, le jus d'1 citron , 160 gr de chocolat noir, 1,25 dl de lait de coco, 300 gr de sucre gélifiant Faites chauffer le lait de coco dans un...

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22 mai 2024

Gratin de céleri rave, pommes de terre et lardons

Gratin de céleri rave , pommes de terre et lardons Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 / 4 de céleri rave, 4 gros pommes de terre (farineuses ), 1 c à s de beurre, 1 gousse d'ail, 4 dl de crème fraîche , 1 oeuf, 1 pincée...

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