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Toast, salade de thon maison et cressonnette

Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, facile 100gr de céleri verts, 1 petit oignon rouge, 400gr de thon en conserve, 1c à s de câpres, 1 citron, 3 c à s de mayonnaise, 1c a c de moutarde, 1 pain de mie, 1 poignée de cressonnette, sel, poivre détaillez...

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3 septembre 2025

Salade légère Thaï

Pour 4 personnes, preparation 30 minutes, facile 1/2 chou chinois, 2 carottes, 1 poignée de germes de soja, 1/2 poivron rouge, 4 brins de coriandre, 4c à s d'huile d'olive, 4c à s d'huile de sésame, 1c à s de jus de citron, 1 cm de gingembre, sel et poivre...

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26 août 2025

Bouillabaisse revisitée

Bouillabaisse revisitée Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 20 minutes, facile 1 fenouil, huile neutre, 600 gr de tomates cerises, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 50 ml de vin blanc, 400 ml de fond de poisson, 1 kg de coques rincées...

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22 août 2025

Roulades de filets de truite au jambon cru, fenouil, pommes de terre en chemise et mayonnaise aux herbes

Roulades de filets de truite au jambon cru, fenouil, pommes de terre en chemise et mayonnaise aux herbes Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 4 truites, 1 courgette, 8 tranches de jambon cru, huile d'olive, 2 bulbes de...

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21 août 2025

Poivrons farcis

Poivrons farcis Pour 4 personnes, preparation 30 minutes, cuisson 40 minutes, facile 125 gr de macaroni courts, sel, poivre, 4 poivrons rouges, 80 gr de jambon cuit, 1 botte de persil, 50 gr de fromage de brebis, 2 oeufs, 100 ml de lait écrémé, poivre,...

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27 août 2025

One pan ravioli, sauce tomate, mozzarella et basillic

One pan ravioli, sauce tomate, mozzarella et basillic Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 15 minutes, facile 1 oignon, 2 gousses d'ail, 700 gr de purèe de tomates, 200ml de créme fluide entière, 500gr de ravioli épinards ricotta, 1 boule...

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20 août 2025

Salade Mexicaine

Salade Mexicaine Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, repos 1 h, facile 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de haricots blanc, 1 petit boîte de maïs, 1 poivron rouge, 1 avocat ,1 concombre, 1 oignon rouge, 6 tomates prunella, 4 brins de coriandre...

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14 août 2025

Filets de porc farci, mijoter de petits pois, coeur de laitue et menthe

Pour 4 personnes, preparation minutes 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 2 filets de porc, poignée de persil haché, 150 gr de fromage crémreux ( type Philadelphia), 1 poignée de pignons de pin, huile d'olive, 150 ml de bouillon de légumes, 1 noix...

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14 août 2025

Cabillaud au four, sauce crémreux au parmesan, épinards et tomates cerises

Cabillaud au four, sauce crémreux au parmesan, épinards et tomates cerises Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 25 minutes, facile 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1 c à s de beurre, 300 gr d'épinards frais, 1 pincée de noix de muscade, 250...

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5 août 2025

Carpaccio de betteraves à l'orange et à la créme d'anchois

Carpaccio de betteraves à l'orange et à la créme d'anchois Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, facile 70 gr d'anchois ( poids égoutté ),1 citron, 2 oranges, 500 gr de betteraves rouge cuites, 1 dl de créme fraîche, 3 c à s d'huile d'olive, quelques...

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5 août 2025

Presa iberica et salsa au gingembre, panais rôtis

Presa iberica et salsa au gingembre, panais rôtis Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes 600 gr de presa iberica, 4 gros panais, 4 c à s d'huile d'olive, sel et poivre Pour la salas : la moitié des feuilles de 1 céleri verts, 1,2...

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7 août 2025

Salade aux légumes du soleil, olives, burrata et croûton

Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, repos 30 minutes, cuisson 10 minutes, facile 1 aubergine, 500gr de tomates cerises en grappes, 2c à s de vinaigre balsamique, 1 courgette, 100gr de roquette, 2 boules de burrata, 1 poignée de basillic frais, 50...

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30 juillet 2025

Stoemp de navets et d'épinards aux noisettes

Stoemp de navets et d'épinards aux noisettes Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 2 bottes de navets, 200gr de jeunes pousses d'épinards, 6 c à s d'huile d'olive, quelques gouttes d'huile de noisettes, 50 gr noisettes...

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29 juillet 2025

Salade de pastèque grillèe

Salade de pastèque grillée Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 5 minutes, facile 1 petite pastèque, 2c à s d'huile d'olive +Pour servir, 100gr de pignons de pin, 1 oignon rouge, 100gr de mâche, 150 gr de feta, sel, poivre Coupez la pastèque...

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23 juillet 2025

Tomates farcies aux rillettes de truite d'ardenne fumée

Tomates farcies aux rillettes de truite d'ardenne fumée Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, facile 4 grosses tomates, 300 gr de filets de truite d'ardenne fumée, 100gr de fromage blanc, 2 branches d'estragon, 3 branches de persil plat, 10 tiges...

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21 juillet 2025

Poulet à la caprese croustillant

Poulet à la caprese croustillant Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 250 gr de tomates cerises, 100gr de com flakes, 1c à c d'origan séché, 1/2 c à c de paprika en poudre, 2 oeufs, 50 gr de farine, 600 gr de filets de...

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17 juillet 2025

Macaroni crunchy aux trois fromages et broccoli

Macaroni crunchy aux trois fromages et broccoli Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes ,facile 400gr de macaroni, 1broccoli, 50 gr de beurre +2c à s, 50 gr de farine, 700 ml de lait, 1c à s de jus de citron, noix de muscade, 50...

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24 juin 2025

Chakchouka en cocotte

Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 30 minutes courgettes, 1 gousse d'ail, 750 ml de purèe de tomates ou passata, 4 oeufs, 100gr de fromage râpe, huile d'olive, sel, poivre à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau économe ,Taillez environ...

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19 juin 2025

Tagliatelle au poulet et à la sauge

Tagliatelle au poulet et à la sauge Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 12 minutes, facile 400gr de filets de poulet, 1 pincée de poivre de cayenne, huile d'olive, 10 tomates séchées, 250 ml de créme fraîche, 100 ml de sherry sec, 1 botte...

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17 juin 2025

Cannelloni de courgettes aux herbes fraîche

Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, repos 2 h, facile 1 courgette, huile d'olive, 100gr de roquette, 1 botte de menthe fraîche, sel, poivre noir Pour la créme de noix de cajou 100gr de noix de cajou, 1/2 oignon rouge, 1 piment rouge épépiné, le...

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26 décembre 2024

Nouilles de riz sautées aux haricots verts et à la sauce à la noix de coco

Nouilles de riz sauter aux haricots verts et à la sauce à la noix de coco Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 275 gr de nouilles de riz plates, 3 c à s d'huile d'arachide, 2 gousses d'ail hachées, 2 échalotes coupées...

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30 mai 2025

Côtelettes de veau et pommes de terre citronnées

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 25 minutes, facile 1c à s de thym, 1 c à s de gros sel, 1c à s de poivre noir, 1c à c de cannelle en poudre, 1c à c de graines de carvi, 1c à c de piment de cayenne, huile d'olive, 500 gr de côtelettes...

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27 mai 2025

Gratin d'orange à la menthe

Gratin d'orange à la menthe Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes 6 oranges, 1 bouquet de menthe, 3 oeufs, 30 cl de créme liquide, 4 c à s de cassonade, 1 c à s de cannelle en poudre Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches...

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23 mai 2025

Soupe de fraises aux gressins feuilletés

Soupe de fraises aux gressins feuilletés Pour 4 personnes 25 minutes, cuisson 15 minutes, facile 500 gr de fraises, 50 gr de pistaches non salées décortiquées, 1 rouleau de pâte feuilletée, 100gr de sucre blanc, 4 c à s de sucre roux de canne, 1 dl d'eau,...

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22 mai 2025

Chipolatas avec purèe aux petits pois

Chipolatas avec purèe aux petits pois Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 30 minutes, facile 4 chipolatas, 250 gr de petits pois surgelés, 2 oignons, 30 gr de germes luzerne, 4 c à s d'huile d'olive, 20 gr d'estragon frais, 20 gr de menthe...

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