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Salade de roquette, avocat et mangue

Salade de roquette, avocat et mangue Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 250 gr de roquette, 1 mangue bien mûre, 1 avocat bien mûre Pour la vinaigrette : le jus de 1 / 2 citron, 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de sauce soja poivre Dans...

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21 mars 2024

Tagliatelles aux fruits de mer

Tagliatelles aux fruits de mer Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 300gr de Tagliatelles, 1 pomme, 1 échalote, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à s a race de curry en poudre, 25 cl de crème fraîche, 300 gr de cocktail...

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18 février 2025

Minestrone-repas aux boulettes de chipolatas et au parmesan

Minestrone-repas aux boulettes de chipolatas et au parmesan Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 25 minutes, facile 300 gr de chipolatas, 1 sachet de légumes pour soupe Minestrone ( 600 gr),6 brins de thym, 100 gr de pâtes "l'alfabeto ",30...

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14 juin 2024

Magret de canard aux épices, miel et raisins

Magret de canard, miel et raisins Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 magrets de canards , mélangede 4 épices (poivre, noix de muscade, clou de girofle et gingembre ), 50 ml de vinaigre balsamique, 2 c à s de miel...

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14 juin 2024

Poisson aux asperges blanches et à la sauce au beurre Duvel

Poisson aux asperges blanches et à la sauce au beurre Duvel Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 600 gr de poisson blanc, 300 gr de crevettes, 12 asperges blanches, 4 échalotes, 1 citron, 2 dl de crème, 100 gr de beurre,...

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14 juin 2024

Feuilleté saucisse aux épinards

Feuilleté saucisse aux épinards Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 saucisses, 4 tranches de pâte feuilletée, 4 tranches de fromage jeune, 2 tomates, 500 gr d'épinards, 1 concombre, roquette, huile d'olive, vinaigre...

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14 juin 2024

Salade de nectarines , bacon grillé et bleu

Salade de nectarines, bacon grillé et bleu Pour 4 personnes / Préparation 5 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 6 nectarines, 1 verre d'eau, 4 c à s de sucre, 150 gr de bacon en tranches, 50 gr de fromage bleu, roquette, noisette grossièrement concassées,...

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11 février 2025

Pastítsio ( gratin de pâtes à la grecque)

Pastítsio (( gratin de pâtes à la grecque)) Pour 6 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 700 gr de haché de porc et boeuf épicé, 4 oeufs, 1 gros oignon, 1 piment rouge, 1 gousse d'ail, 500 gr de macaronis, 40 gr de farine, 1 l...

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7 juin 2024

Poulet au curry vert, nouilles et haricots verts

Poulet au curry vert, nouilles et haricots verts Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 filets de poulet, 1 courgette, 200 gr de haricots verts, 1 citron vert, 2 c à s d'huile d'arachide, 1 gousse d'ail écrasée, 1 gros...

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3 juin 2024

Médaillon de veau, chicons, sauce à l'orange et purée à la vanille

Médaillon de veau, chicons, sauce à l'orange et purée à la vanille Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 100 ml de lait entier, 150 gr de beurre doux, 3 gousses de vanille fendue et grattée, 4 chicons, 800 gr de pommes...

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3 juin 2024

Gâteau aux framboises et aux amandes

Gâteau aux framboises et aux amandes Pour 12 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 120 gr de beurre, 120 gr de sucre en poudre, 2 gros oeufs, 80 gr de poudre d'amande, 40 gr de farine, 1 c à c de levure chimique 1 / 2 c à c...

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14 février 2025

Roulades de chicons au jambon cru, purèe de cèleri-rave, persil et noisettes

Roulades de chicons au jambon cru, purèe de cèleri-rave, persil et noisettes Pour 6 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 20 minutes, facile 12 in tranches de jambon cru, 6 chicons, 600 gr de cèleri-rave, 100 gr de noisettes grillées, 1 bouquet...

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3 juin 2024

Roulade de rosbif aux asperges vertes et sauce orientale

Roulade de rosbif aux aux asperges vertes et sauce orientale Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 100 gr de points asperges vertes, 8 tranches de rosbif, 20 gr de salade de blé, 3 c a s de sauce soja, 1ou 2 c à s de...

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12 février 2025

Médaillons de veau aux légumes, sauce moutarde

Médaillons de veau aux légumes, sauce moutarde Pour 4 personnes,preparation 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 4 médaillons de veau, 600 gr de champignons bruns, 400 gr d'épinards, 6 c à s de moutarde, 6 c à s de sauce soja, 50 gr de beurre, sel,...

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6 février 2025

Tajine de poisson aux crevettes et aux pois chiches

Tajine de poisson aux crevettes et aux pois chiches Pour 4 personnes, 500 gr de filets de pangasius, 200gr de queues de crevettes, 1 oignon, 1 boîte de pois chiches (400gr),1 boîte de tomates en cubes (400gr),50 gr d'amandes avec la peau, 300 gr de couscous,...

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7 février 2025

Boulettes de poulet aux poireaux et au curry vert

Boulettes de poulet aux poireaux et au curry vert Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 25 minutes, facile 600 gr de haché de poulet, 1 botte de poireaux, 4 dl de lait de coco, 4 c à s de pâte de curry vert, 1 piment rouge, 2 c à s d'huile...

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2 février 2025

Traybake de poulet aux raisins frais

Traybake de poulet aux raisins frais Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 1 kg de hauts de cuisses de poulet, 150 gr d'échalotes ,2 gousses d'ail, 6 brins de thym, 400 gr de raisins rouges sans pépins, 600 gr de pommes...

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15 mars 2024

Côtes de veau, asperges et crème de laitue

Côtes de veau, asperges et crème de laitue Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 Côtes de veau, 1 laitue, 15 cl de cidre brut, 1 botte asperges blanche, 20 gr de beurre, 3 c a s de crème épaisse, 2 c à s de persil...

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15 mars 2024

Tagliatelles aux courgettes et au saumon fumé

Tagliatelles aux courgettes et saumon fumé Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 courgettes, 200 gr de saumon fumé, 1 gousse d'ail, 2 petits oignons mouvau, 2 c à s d'huile d'olive, 25 cl de crème fraîche, 3 brins...

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13 mars 2024

Curry de boeuf et de potiron épicé

Curry de boeuf et de potiron épicé Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / repos 1 h / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de filet de boeuf, 1 piment rouge, le jus d'un et le zeste d'un citron vert non traitée , 300 gr de haricots verts, sel, 500...

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12 mars 2024

Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de lardonsfumée, 250 gr de champignons de Paris, 3 brins de persil plat, 500 gr de gnocchis frais, 20 cl de crème liquide entière, 150 gr de mascarpone,...

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12 mars 2024

Omelette aux champignons

Omelette aux champignons Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / Facile Pour l'omelette :8 oeufs, 120 ml de lait écrémé, sel, poivre noix de muscade râpé, 2 c à c de margarine, Pour la garniture : 1 kg de champignons, 6 jeunes...

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19 novembre 2024

Gratin de chou-fleur à la viande hachée, sauce mascarpone, harissa

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 1chou-fleur, 800 gr de pommes de tomates à chair ferme 1 oignon, 2 gousses d'ail, 600 gr de viande hachée mélangée (porc/boeuf),100 gr de jeunes épinards, 1 c à s de concentré de tomates,...

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8 mars 2024

Papillote de cabillaud, fenouil, pommes de terre et pesto roquette

Papillote de cabillaud, fenouil, pommes de terre et pesto roquette Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 4 filets de cabillaud, 1 gros fenouil en fines tranches, 2 pommes de terre en fines tranches, 2 c à s de jus de...

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30 mai 2024

Tortillas de pommes de terre au chorizo et asperges vertes

Tortillas de pommes de terre au chorizo et asperges vertes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 gros pommes de terre, 8 oeufs, 1 oignon blanc doux, estragon frais, 100 gr de chorizo en morceaux, 1 c à s de beurre,...

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