les recettes de Marie - Josée -

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14 août 2023

Oeufs Ardenniais

Oeufs Ardenniais

Oeufs Ardenniais 4 oeufs durs, 150 gr de lardons, farine, lait, 40 gr de beurre , 100 gr de d'emmental râpé, sel, poivre, Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait et fouettez, coupez les oeufs durs en 2 et disposez...

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8 août 2023

Tempura de chou - fleur, sauce citronnée au yaourt

Tempura de chou - fleur, sauce citronnée au yaourt

Tempura de chou - fleur, sauce citronnée au yaourt Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile Huile pour friture, 2 c à s de fécule de maïs, 5 c à s de farine, 1 c à c de curry jaune en poudre, 150 ml d'eau glacée, 1 chou...

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7 août 2023

Salade, betteraves rouge, rhubarbe et feta

Salade, betteraves rouge, rhubarbe et feta

Salade, betteraves rouge, rhubarbe et feta Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de rhubarbe en morceaux ( fraîche ou surgelés ), 3 c a s de sucre, 4 betteraves rouges précuites, 1 petite tête de laitue, 100 gr...

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6 août 2023

Filet de poulet ail et miel

Filet de poulet ail et miel

Filet de poulet ail et miel Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 filets de poulet, 1 fromage ail et fines herbes, miel, sel, poivre 1 noix de beurre Découpez les filets de poulet en deux, Tartinez l'intérieur de fromage...

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5 août 2023

Pita aux boulettes, tomates et échalotes caramélisées

Pita aux boulettes, tomates et échalotes caramélisées

Pita aux boulettes, tomates et échalotes caramélisées Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 2 échalotes, 3 tomates, 600 gr de haché mélangé, 12 gr de persil, 8 pain Pita, 200 gr de houmous, 1 ravier de cressonnette, huile...

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5 août 2023

poireaux au chèvre et bacon

poireaux au chèvre et bacon

poireaux au chèvre et bacon Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 poireaux, 3 oeufs, 25 cl de crème fraîche, 10 tranches de bacon, 1 chèvre frais, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre noix de muscade Lavez, coupez les...

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4 août 2023

Fusili à la sauce à l'orange

Fusili à la sauce à l'orange

Fusili à la sauce à l'orange Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 500 gr d'asperges vertes, sel, 1 échalote, 1 orange non traité, 2 c à c l'huile végétale, 250 ml de crème, 2 c à s de liant pour sauce, 1 jaune d'oeuf,...

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3 août 2023

Filet d'agneau et salsa de tomates

Filet d'agneau et salsa de tomates

Filet d'agneau et salsa de tomates Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2oranges , 2 tomates, 2 brins de thym, 2 échalotes, 5 c à c l'huile d'olive, gros sel marin, 500 gr de filet d'agneau, poivre du moulin, 4 rondelles...

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3 août 2023

Gâteau au citron vert et à la noix de coco

Gâteau au citron vert et à la noix de coco

Gâteau au citron vert et à la noix de coco Pour 8 parts / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 lime, 150 gr de farine, 1 c à c de levure chimique, 80 gr de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 80 ml d'huile de tournesol, 100 gr de kéfir maigre,...

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1 août 2023

Waterzooi de scampis aux légumes

Waterzooi de scampis aux légumes

Waterzooi de scampi aux légumes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre à chair ferme, 2 blancs de poireaux, 400 gr de carottes, 3 c a s d'huile d'olive, 2 c à s de farine, 3 dl de vin blanc sec,...

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