les recettes de Marie - Josée -

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16 mai 2023

Tiramisu au café et à la cannelle

Tiramisu au café et à la cannelle

Tiramisu au café et à la cannelle Pour 8 personnes / Préparation 15 minutes / réfrigération 4 h 3 oeufs, 100 gr de cassonade brune, 1 sachet de sucre vanillé, 250 gr de mascarpone, 2 c à c de cannelle, 1 / 2 litre de café noir non sucré, 30 gr de poudre...

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9 mai 2023

Boeuf braisé à l'estouffade

Boeuf braisé à l'estouffade

Boeuf braisé à l'estouffade Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 3 h / Facile 2 kg de carbonnades de boeuf, 250 gr de tranches de lard, 2 gros oignons, 2 échalotes, 1 bouquet garni, 1 dl de cognac, 2 dl de bouillon ou d'eau, 3 dl de vin...

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26 avril 2023

Émincé de porc au céleri et aux pommes de terre caramélisés

Émincé de porc au céleri et aux pommes de terre caramélisés

Émincé de porc au céleri et aux pommes de terre caramélisés Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 500 gr de petits pommes de terre, sel, 250 gr de céleri - rave, 250 gr d'escalope de porc, 2 c à c l'huile d'olive 300...

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26 avril 2023

Tagliatelles aux émincés de boeuf à l'italienne

Tagliatelles aux émincés de boeuf à l'italienne

Tagliatelles aux émincés de boeuf à l italienne Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 320 gr de filet de boeuf, 2 tomates séchées sans huile, 4 branche de céleri, 1 oignon, 4 c à c l'huile d'olive, 1 c à c d'origan (...

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25 avril 2023

Émincé de poulet au concombre et aux champignons

Émincé de poulet au concombre et aux champignons

Émincé de poulet au concombre et aux champignons Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 200 gr de concombre, sel, poivre, 200 gr de champignons, 300 gr de filet de poulet, 1 oignon, 4 c à c l'huile végétale, 250 ml de...

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25 avril 2023

Émincé de dinde sauce poivrade

Émincé de dinde sauce poivrade

Émincé de dinde sauce poivrade Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 320 gr de filet de dinde, 2 oignons, 2 c à c l'huile végétale, 2 c à s de sherry sec, 1 à 2 c à c de grains de poivre vert, 400 ml de bouillon de volaille,...

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20 avril 2023

Dessert forêt noire

Dessert forêt noire

Dessert forêt noire Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 250 gr de cerises du nord, 2 c à s de poudre pour pudding à la vanille, 250 ml d'eau, 3 c a s de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c de kirsch, 70 gr...

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17 avril 2023

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 filets de poulet, 1 chou blanc, 1 citron vert, 100 gr de raisins secs, 250 gr de riz basmati, 2, 5 dl de lait de coco,...

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17 avril 2023

Gâteau aux betteraves et aux framboises, glaçage aux noix de cajou

Gâteau aux betteraves et aux framboises, glaçage aux noix de cajou

Gâteau aux betteraves et aux framboises, glaçage aux noix de cajou Pour 15 parts / Préparation 25 minutes / 2 h de trempage / cuisson 25 minutes / Facile 4 oeufs, 165 gr de betteraves rouge cuites, 150 gr de framboises, 125 gr de noix de cajou, 1 c à...

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13 avril 2023

Poivrons farcis au couscous perlé au maquereau fumé

Poivrons farcis au couscous perlé au maquereau fumé

Poivrons farcis au couscous perlé et au maquereau fumé Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 400 gr de filet de maquereau fumé, 4 poivrons doux pointus, 1 petite courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 1 botte de ciboulette,...

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